Salade d’été au poulet de la Ferme Bidault (pour 4 personnes) accompagné de courgettes et de tomates
Préparation : 20 min.
Cuisson : 5 min.
Ingrédients
- 4 filets poulet de la Ferme Bidault (disponible au distributeur à la ferme)
- 1 salade
- 4 tomates ou 12 tomates cerise
- 2 carottes
- Vinaigrette
- La gourmandise de FX : Faites une marinade maison (très rapide) pour révéler encore plus le goût inimitable de nos poulets ! Il vous faudra alors aussi du romarin, de l’huile d’olive et du sel/poivre
En cuisine
- Si vous optez pour une marinade, préparez-la dès le début
Marinade :
- Dans un bol, mélangez le romarin et l’huile puis salez et poivrez.
- Ajoutez les filets de poulet pour les enrober
- Laissez mariner pendant 30 minutes
- L’astuce de FX : Optez pour une huile d’olive vierge extra française
Carottes :
- Rapez les carottes
Cuisson des filets de poulet :
- Faites griller les filets de poulets sans oublier de les retourner plusieurs fois pendant la cuisson
- Laissez-les reposer pendant 5 minutes afin qu’ils refroidissent légèrement
- Tranchez-les
- Déposez votre salade, lavée au préalable, dans un saladier, mettez par dessus les tranches de poulet puis les carottes rapées. Entourez ensuite des tomates pour une salade d’été colorée.
Bon appétit !
- Le conseil de FX : Vous pouvez aussi prendre un poulet entier prêt à cuire et réaliser cette recette avec le blanc. Cela vous permettra d’avoir les autres parties du poulet pour un second repas !