Depuis bientôt un demi-siècle, la ferme du Buisson Duret est surtout connue pour la qualité de son élevage de volailles traditionnelles à croissance lente.
Nourries avec les céréales de l’exploitation, disposant d’un libre accès à un parcours extérieur, le goût inimitable des poulets des Établissements Bidault est le fruit de longues années d’expérience familiale.